Du 19 au 23 Septembre 2011, la classe de 1ère STAV a effectué son stage « Territoire, Développement, Ressources & Produits » aux Planches-près-Arbois, dans le Jura. L’objet du stage portait sur l’étude du pays du Revermont, ancien triangle d’or Poligny-Arbois-Salins, sur ses aspects  institutionnels, socio-économiques et productifs.

Les différentes visites (Musée de la vigne et du vin, Musée Pasteur, Salines de Salins, etc.), les entrevues (M. le Maire d’Arbois, Mme la directrice du pays du Revermont, Entreprise SIOBRA, etc.) et dégustations se sont déroulées dans d’excellentes conditions; accueil chaleureux, convivialité & beau temps étant au rendez-vous. Les élèves ont même pu être integrés dans les unités de production fromagère Comté - Morbier de l'ENIL de Poligny, pour en observer les process.

Ils ont largement apprécié ce généreux territoire, riche en produits fins, en patrimoine historique et naturel, pays de l’immense Louis PASTEUR.